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Gratin de patates douces à la mimolette vieille

Name: Gratin de patates douces à la mimolette vieille
Prep time: 10 min
Cook time: 18 min
Total time: 28 min
Yield: 3
Cuisine: Fr
Ingredients: 200 g de patates douces; 200 g de pommes de terres; 20 cl de lait concentré non sucré; 2 oeufs; 1 pincée de safran; 1 cube de bouillon poivres; baies roses; noix de muscade; Mimolette vieille

Un gratin tout orange qui donne du pep's et réchauffe.

Plat

3 parts

10 min

18 min

facile

295 Kcal

Gratin de patates douces à la mimolette vieille

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Ingrédients

200 g de patates douces
200 g de pommes de terres
20 cl de lait concentré non sucré
2 oeufs
1 pincée de safran
1 cube de bouillon poivres
baies roses
noix de muscade
Mimolette vieille

Préparation

Peler les patates douces et les pommes de terre et les couper en rondelles dans un plat à gratin.
Ajouter poivre et muscade.
Casser les œufs dans un bol, les battre et les ajouter aux patates.
Chauffer le lait avec le safran et le bouillon puis l'ajouter dans le plat.
Recouvrir de fines tranches de mimolette sur le dessus du plat.
Enfourner 18 minutes au Crisp. Déguster.

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