Gratin de patates douces

Name: Gratin de patates douces
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 1kg de patates douces; 1L de lait; 1 pincée de muscade, de cannelle et de gingembre; 3 oeufs; Du fromage râpé; Sel/poivre

Plat

6 parts

20 min

50 min

moyen

277 Kcal

(4.5/5 - 34 votes)
8
1046

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Ingrédients

1kg de patates douces
1L de lait
1 pincée de muscade, de cannelle et de gingembre
3 oeufs
Du fromage râpé
Sel/poivre

Coût estimé: 5.85€ (0.98€/part)

Préparation

Emincer les patates douces le plus finement possible.

Les verser dans une casserole et les recouvrir de lait.

Ajouter du sel, du poivre et les épices.

Faire cuire à feu doux 25 à 30 min.

Une fois cuites, les égoutter et les mettre dans un plat à gratin.

Réduire de moitié le lait qui a servi à la cuisson.

Laisser refroidir et ajouter les oeufs.

Mixer.

Verser sur les pâtates douces, parsemer de gruyère râpé et mettre au four 20min th7 (210°C).

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 277Kcal

Glucides: 35.4g
Lipides: 7.9g
Gras sat.: 4g
Protéines: 13.7g
Fibres: 4.9g
Sucre: 18g
ProPoints: 7
SmartPoints: 10

Information nutritionnelle pour 1 portion (368g)

Sans gluten

Végétarien

Sans sucre ajouté

Sans fruit à coque

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Questions:

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