Gratin fondant aux patates douces et pommes de terre

Name: Gratin fondant aux patates douces et pommes de terre
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 2 grosses patates douce; 6 pommes de terre; 2 càs de Maïzena; 30 cl de lait; 15 g d'emmental ou de gruyère râpé

Accompagnement

6 parts

facile

25 min

223 Kcal

Délicieux mélange.

Ingrédients

2 grosses patates douce
6 pommes de terre
2 càs de Maïzena
30 cl de lait
15 g d'emmental ou de gruyère râpé

Coût estimé: 2.23€ (0.37€/part)

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Préparation

Préparation15 min

Cuisson10 min

Éplucher les patates douce et les pommes de terre. Les rincer puis les couper en rondelles d'1/2 cm d'épaisseur.
Les cuire 10 minutes à la vapeur. Les placer dans un plat à gratin allant au four.
Pour la béchamel express et sans matière grasse, diluer la Maïzena avec une càs de lait.
Mettre le restant de lait à chauffer puis verser la Maïzena.
Mettre à épaissir sur feu doux puis ajouter la moitié du fromage râpé. Mélanger.
Napper de sauce les patates et parsemer du reste de fromage râpé.
Enfourner 10 minutes, et laisser gratiner sous le grill quelques minutes.

Conseils et astuces

Pour varier les plaisirs gustatifs et donner une touche d’exotisme à ce gratin, ajoutez à la béchamel express et sans matière grasse une pincée de curry en poudre.