Ce gratin est ultra simple et rapide à réaliser , elles sont associées à du saumon frais et forment un bon petit dîner équilibré qui fût très apprécié accompagné d'une salade verte.
Lavez , séchez et tranchez très finement les courgettes avec une râpe ou une mandoline. Disposez les dans un plat .
Découpez le saumon en lanières . Ajoutez le aux courgettes ,mélangez .Salez ,poivrez.
Dans un bol battez les 2 oeufs , ajoutez la crème fraîche et remuez . Versez sur les courgettes , ajoutez directement dans le plat le gruyère râpé et remuez délicatement.
Faites cuire 40 minutes pour que les courgettes soient bien fondantes .