Peler les pommes de terre et les coupé en fines rondelles.
Faire bouillir le lait avec la crème et rajouter ensuite les rondelles de pomme de terre.
Cuire jusqu'à ce que la pointe du couteau sorte facilement des rondelles de pommes de terre.
Prendre un écumoire et mettre une première couche de pommes de terre au fond du plat à gratin , tapissez de magrets de canard et mettre des morceaux de gorgonzola.
Refaire jusqu'à ce qu'il n'y ai plus de magret de canard et de pommes de terre.
Enfourner à 200 ° pendant une bonne quinzaine de minutes et mettre au grill de votre four pendant 5 minutes en fin de cuisson.
Quel accompagnement pour votre magret de canard?
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