Gratin de poireaux au chèvre frais

Plat

1 parts

facile

35 min

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Ingrédients

• 5 blancs de poireaux
• une boîte de Chavroux (150 g)
• 25 cl de crème de soja liquide (une briquette)
• 1/2 bouquet de ciboulette ou 2 cuillères à soupe de ciboulette déshydratée
• un bouillon cube de volaille dégraissé
• sel, poivre

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Préparation

• Allumer le four à 200°.
• Couper les blancs de poireaux en rondelles et les passer sous l'eau pour bien les rincer.
• Mettre le bouillon cube dans une grande casserole d'eau et porter à ébullition, verser alors les rondelles de poireaux et faire cuire 5 minutes.
  Égoutter.
• Dans un saladier, mélanger les poireaux, la crème de soja, la ciboulette ciselée et le fromage émietté grossièrement.
• Saler, poivrer et verser dans un plat à gratin, enfourner 20 minutes et servir bien chaud.

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