Couper les blancs de poireaux en rondelles et les passer sous l'eau pour bien les rincer.
Mettre le bouillon cube dans une grande casserole d'eau et porter à ébullition, verser alors les rondelles de poireaux et faire cuire 5 minutes. Égoutter.
Dans un saladier, mélanger les poireaux, la crème de soja, la ciboulette ciselée et le fromage émietté grossièrement.
Saler, poivrer et verser dans un plat à gratin, enfourner 20 minutes et servir bien chaud.
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Commentaires des membres:
3 fois que je la fais et ça reste léger avec la crème de soja. Miam !!