Gratin de poireaux au chèvre et kefta

Name: Gratin de poireaux au chèvre et kefta
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 2-3 poireaux émincés; béchamel; Fromage de chèvre frais; fromage râpé; sel et poivre; 200-300 g de viande hachée; Persil plat; sel et poivre, cumin; 1 gousse d'ail

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Plat

2 parts

facile

30 min

Ce plat est facile à faire et fort savoureuse...Idéale pour les régimes ! A consommer sans modération.

Ingrédients

2-3 poireaux émincés
béchamel
Fromage de chèvre frais
fromage râpé
sel et poivre

Pour le keftas:

200-300 g de viande hachée
Persil plat
sel et poivre, cumin
1 gousse d'ail

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Préparation

Préparation10 min

Cuisson20 min

Pour le gratin:
Émincer les poireaux et les faire cuire au panier de la cocotte minute. Pendant ce temps préparer la béchamel.
Une fois les poireaux cuits, les disposer dans un plat à gratin, recouvrir de béchamel, couper des morceaux de fromage de chèvre et les repartir dans le plat et parsemer de fromage râpé.
Laisser gratiner au four.
Pour le keftas:
Hacher le persil, écraser la gousse d'ail. Mélanger à la viande hachée (à la main) ajouter la gousse d'ail et bien la répartir dans toute la viande. Et ajouter 1 ou 2 cuillère à café de cumin + sel et poivre.
Une fois que tout est bien mélanger. Former des boules et les aplatir et faire cuire dans une Poêle antiadhésive avec juste un peu de matière grasse (que l'on aura repartie et essuyée avec du sopalin).
De préférence cuire d'abord à couvert afin que la viande cuise bien à l'intérieur ! attention la viande hachée doit être bien cuite!!!

L la cuisine facile de mymy

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