Gratin hollandais

Name: Gratin hollandais
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 800 g de pommes de terre; 200 g de champignons de paris frais; 12 tranches fines de bacon; 150 g gouda en tranches; 1 oignon; 1 échalote; 4 cuillères à soupe de crème fraîche; persil, sel et poivre

Voici un gratin de pommes de terre que vos enfants adorent sûrement. C'est un plat tout simple mais idéal pour un repas du soir.

Plat

6 parts

15 min

25 min

facile

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Ingrédients

800 g de pommes de terre
200 g de champignons de paris frais
12 tranches fines de bacon
150 g gouda en tranches
1 oignon
1 échalote
4 cuillères à soupe de crème fraîche
persil, sel et poivre

Préparation

Préchauffer le four th6 ou 180°C.
Couper les pommes de terre en lamelles et les faire cuire dans à l'eau bouillante salée, mais il faut qu'elles restent fermes!
Faire revenir l'oignon et l'échalote émincés dans un peu de beurre puis ajouter les champignons émincés.
Laisser revenir quelques minutes puis ajouter alors le persil, le sel et le poivre et enfin la crème fraîche, laisser encore quelques minutes sur le feu.
Dans un plat à gratin, mettre les pommes de terre et les champignons à la crème, mélanger délicatement.
Recouvrir des tranches de bacon puis des tranches de gouda.
Mettre au four pendant 20 minutes environ jusqu'à ce que le fromage soit fondu et un peu doré.

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