Gratins de pâtes, poireaux et cabillaud

Ingrédients

• 200 gr de pâtes
• 4 poireaux
• 200 gr de filets de cabillaud
• 20 cl de crème fraîche liquide
• 1 gousse d'ail
• gruyère râpé
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
• 1 cuillère à café de curcuma
• 1 cuillère à café de zeste de citron
• 1 cuillère à café de gingembre en poudre
• 1 cuillère à café d'aneth ciselé
• 1 cuillère à café de graines de fenouil écrasées
• sel et piment d'Espelette