Hachis parmentier aux épinards

Ingrédients

• 750 g de viande hachée (mélange porc/boeuf, pur boeuf)
• 1 kg d'épinards en branches surgelés
• 1,5 kg de pommes de terre
• 150 gr de fromage râpé
• 1 gros oignon
• 2 gousses d’ail
• crème fraîche liquide
• lait
• beurre
• 1 oeuf
• sel
• poivre
• persil haché
• noix de muscade