Homard Grillé au Beurre Blanc

Name: Homard grillé au beurre blanc
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 1
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 Homard vivant entre 800 g et 1 kg; Sel; Poivre; Beurre; Beurre Blanc

Plat

1 parts

25 min

20 min

facile

(3/5 - 1 vote)
4

Ajouter à mon livre de recettes Envoyer cette recette à un ami Poser une question à l'auteur Imprimer cette page

Ingrédients

1 Homard vivant entre 800 g et 1 kg
Sel
Poivre
Beurre
Beurre Blanc

Préparation

Préparer le homard selon la recettes Homard Grillé. Ajouter quelques noix de beurre sur chaque moitié de homard.
Placer dans le four chaud et laisser cuire pendant un quart d'heure, ou mieux pendant 12 minutes et mettre ensuite sous le grill pendant 4 minutes.
En parallèle préparer la sauce selon la recette Beurre Blanc. Servir dans les assiettes.
Lors de la sortie du four, ajouter un filet de citron sur la chair du homard avant de mettre le beurre blanc.

Signaler une erreur dans le texte de la recette

Vous allez aimer

Wrap grillé façon brunch - tortilla wrap hack

R Recettes Simples

Accord vin : Que boire avec ?

Côte de Beaune-Villages Bourgogne, Rouge

Saint Véran Bourgogne, Blanc

Condrieu Vallée du Rhône, Blanc

Questions:

Air Fryer, sans huile Foodie AF300EU

Cuisson avec peu ou pas d'huile - 2kg de frites / Technologie DualZone - 2 tiroirs de cuisson indépendants / 6 modes de cuisson : frire sans huile - Max Crisp - Cuire au four - Rôtir - Réchauffer - Déshydrater / Minuteur - Température réglable de 40°C à 240°C - Livret de recettes