J'ai relevé le défi de mamzelle gwen! j'ai cuisiné tchadien.

Plat

4 parts

facile

35 min

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Ingrédients

Sauce à l'oseille ou sauce KOUMRANGAN:

• 1kg de viande en morceaux
• 1 cuillère à soupe de beurre
• 1 gousse d'ail ha
• 1 litre de bouillon de veau
• 3 cuillères à soupe de beurre de cacahuètes
• 1 petit pot en verre d'oseille
• riz blanc
• Sel

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Préparation

• Faites revenir l'oignon et l'ail dans le beurre.Ajoutez la viande et faites la dorer.
  Couvrez le tout de bouillon.
• Laissez mijotez à feu doux jusqu'à ce que la viande soit cuite et les oignons ramollis.
• Faites chauffer l'eau pour le riz.
• Déposez les 3 cuillères à soupe de pâte d'arachides et le petit pot en verre d'oseille.
• Mélangez bien pour que cela n'adhère pas.
• Ajoutez encore un peu de bouillon, la sauce doit être légèrement liquide mais pas trop.Cuire encore à feu doux pendant 20 minutes.
• Mettez le riz à cuire dans l'eau bouillante.

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