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Jambon à griller sauce madère

Plat
2 parts
10 min
12 min
facile
312 Kcal
Jambon à griller sauce madère
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  • 1
  • 10
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Ingrédients

2

Pour la sauce :

Coût estimé: 2.69€ (1.34€/part)

Préparation

  • Hachez l'échalote et la faire revenir dans un peu de beurre dans une casserole.
  • Délayez le bouillon de volaille dans 25 cl d'eau chaude. Ajoutez le aux échalotes.
  • Mélangez votre maïzena à un fond d'eau froide.
  • Quand votre bouillon est porté à ébullition, passer votre sauce à la passoire fine pour retirer les morceaux d'échalote.
  • Ajoutez ensuite la maïzena dans la sauce à feu doux.
  • Laissez épaissir en mélangeant doucement. Ajoutez le madère et la crème fraîche.
  • Faites griller votre jambon dans une poêle très chaude. Vous pouvez ajoutez des champignons émincés à votre sauce.
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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 311Kcal
  • Glucides: 10.3g
  • Lipides: 22.5g
  • Gras sat.: 15.4g
  • Protéines: 11.2g
  • Fibres: 0.2g
  • Sucre: 2.1g
  • ProPoints: 8
  • SmartPoints: 13
Information nutritionnelle pour 1 portion (163g)
Sans oeuf
Sans fruit à coque

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12/10/2012

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