Jambon au porto

Préparation

• Égoutter les champignons, garder le jus.
• Dans une casserole délayer la maïzena avec le verre d’ eau, ajouter le jus des champignons, la crème fraîche, la sauce tomate, saler, poivrer.
• Faire chauffer sur feu moyen en mélangeant constamment jusqu'aux premiers bouillons.
• Retirer du feu, ajouter les champignons, puis le porto, mélanger.
• Dans un plat allant au four,disposer les tranches de jambon roulés, puis verser la sauce au porto dessus, mettre à four chaud 200° pendant 15 minutes.
• Servez chaud.