Korma

Plat

4 parts

facile

30 min

326 Kcal

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Ingrédients

Pour la pâte korma :

• 1 Cuillère à soupe d’huile
• 1 oignon haché
• 2 gousses d’ail
• 1 cuillère à café de curcuma
• 1 cuillère à café de cumin
• 1 capsule de cardamome
• 1 cuillère à café de cannelle
• 1 cuillère à café de graines de coriandre

Pour le plat :

• 1 échalotte
• 10 cl de lait de coco
• 400 grammes d’aiguillettes de poulet
• Coriandre fraîche

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Préparation

• Mixer l’ensemble des ingrédients de la pâte Korma dans un mini hachoir.
• Dans une cocotte faire colorer échalote finement émincée.
• Ajouter le poulet coupé en dés, cuire sur feu vif 2 , 3 minutes.
• Ajouter la préparation de la pâte Korma, mélanger.
• Ajouter le lait de coco, couvrir et laisser cuire une 20 aine de minutes.
• Le temps de préparer du riz et de ciseler la coriandre.

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