Lapin à la moutarde au piment d'espelette

Plat

4 parts

facile

43 min

Envoyer cette recette à un ami Imprimer cette page Poser une question à l'auteur Publier votre photo de cette recette

Ingrédients

• 8 tranches de râble de lapin
• De la moutarde ancienne épicée au piment d'Espelette
• 40g de beurre
• 20cl de crème fraîche
• Sel

Vous allez aimer

Tarte lapin aux œufs de pâques

Préparation

• Faites chauffer le four à 150°.
• Badigeonnez les râbles avec 1 cuillère à café de moutarde pas plus.
• Disposez les dans un plat allant au four, parsemez avec des morceaux de beurre et enfournez.
• Retournez les à mi-cuisson pour éviter qu'il ne sèche. Laissez cuire environ 30 minutes.
• Sortez le plat du four, ôtez les morceaux de lapin, rajoutez la crème, mélangez bien, rajoutez les morceaux de lapin et passez au four 3 minutes, le temps que la sauce soit chaude.

Questions

Photos des membres

Accord vin : Que boire avec ?