Lasagnes paprika piment d'espelette à la viande et aux légumes au cumin

Ingrédients

Pour la pâte:

• 200 g de farine
• 2 oeufs
• 1 c à s d'huile d'olive
• 1 c à s d'eau
• 5 g de sel
• 1 c à café de paprika
• 1/2 c à café de piment d'Espelette

Pour la farce:

• 600 g de viande hachée
• 2 courgettes moyennes
• 2 carottes
• 1 oignon
• 3 gousses d'ail
• 2 tomates
• 2 endives

Pour l'épices :

• 1 c à soupe de ras el hanoult
• 1 c à soupe de cumin
• 1/2 c à soupe de sel

pour la sauce:

• 20 cl de crème fraîche
• 1 pot de coulis de tomate à la provençale
• 1 sachet de gruyère râpé
• 2 oeufs
• sel et poivre