Name: Lasagnes aux légumes de saison et fleur de circonstance
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 grosse courgette; 4 tomates; 1 filet d'huile d'olive; 2 échalotes; sel; poivre; 1 pincée de bouillon de légume en poudre; 1 pincée d'origan; 25 cl d'eau; 1 cuillère à soupe de Maïzena Sauceline; 30 g de beurre; 2 cuillères à soupe de farine; 50 cl de lait; sel; poivre; muscade; un peu de gruyère râpé

Préparation

Il vous faut évidemment aussi des pâtes à lasagnes.
Préparez vos légumes : versez un filet d'huile d'olive dans une poêle. Coupez les échalotes, les courgettes et les tomates.
Faites revenir les échalotes et ajoutez les courgettes et les tomates. Assaisonnez. Ajoutez l'origan et le bouillon de légumes.
Ne faites pas trop cuire les légumes, il continueront de cuire dans le four. Laissez les juste le temps que les tomates se transforment en sauce et ajoutez alors 1 cuillère à soupe de Sauceline.
Préparez votre béchamel en faisant blondir le beurre, ajouter la farine et enfin le lait en ne cessant de remuer. Assaisonner.
Beurrez un plat allant au four. Alternez les couches de légumes, de béchamel et de pâtes.
Terminez par une couche de béchamel et saupoudrez de gruyère râpé.
Enfournez à 180°C pendant 30 minutes.

Lasagnes aux légumes de saison et fleur de circonstance

Ingrédients

Pour la farce de légumes :

Pour la béchamel :

Préparation

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