Faites cuire les cannellonis un peu ferme 2 à 3 minutes dans l'eau bouillante salée. Stoppez la cuisson en les passant sous l'eau froide et égouttez-les.
Épluchez les carottes et détaillez tous les légumes en petits dés. taillez les blancs de poulet en tout petits morceaux.
Laissez revenir les légumes et le poulet dans une sauteuse avec l'huile pendant 10 minutes . salez et poivrez. Parsemez d'herbes et mélangez.
Farcissez les cannellonis de la préparation et placez-les dans un plat à gratin huilé. Allumez le four Th 6 ( 180°).
Incorporez dans le bouillon la poudre tandoori. Versez sur les cannellonis. Parsemez-les de mozarella hachée et cuisez 15 minutes .
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