Ptitchef

Linguines aux coquillages et Boursin

Challenge : réussir à cuisiner en moins de 15 minutes, le plus simplement possible et pour un tout petit budget, un plat original et gourmand! Défi réussi avec ce plat de linguines aux coquillages et au Boursin!

Plat
2 parts
15 min
facile

Ingrédients

2

Préparation

  • Avant toute chose, laissez tremper vos amandes de mer dans de l’eau salée une heure ou deux avant de commencer votre cuisson, qu’elles puissent rendre tout le sable restant.
  • Faites cuire votre oignon, que vous aurez préalablement émincé, avec une cuillère à soupe d’huile d’olive. Faites cuire vos linguines le temps indiqué pour une cuisson al dente.
    Pendant ce temps, égouttez vos amandes.
    Rajoutez dans la poêle, avec l’oignon, une gousse d’ail écrasée et vos amandes. Versez un peu de vin blanc pour les faire déglacer et obtenir un petit jus de cuisson. Laissez-les cuire à feu moyen jusqu’à ce qu’elles s’ouvrent toutes (ce qui vous prouve deux choses. 1, si elles s’ouvrent, c’est qu’il s’agit d’amandes fraîches, et de 2, qu’elles sont cuites parfaitement dès leur ouverture…).
  • Rajoutez ensuite quelques brins de persil hachés au ciseau.
  • Une fois les pâtes cuites et égouttées, délayez vos carrés de Boursin dedans. Un filet généreux de crème en plus.
    Disposez les linguines dans vos assiettes et rajoutez vos amandes de mer cuites, ainsi qu’un peu de jus de cuisson. Votre plat est prêt!


Photos

Linguines aux coquillages et Boursin
Linguines aux coquillages et Boursin - photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Bourgogne rouge Bourgogne, Rouge
Beaujolais rouge Beaujolais, Rouge
Sancerre Centre - Val de Loire, Blanc

Questions:






Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer

Recette Mini feuilletés au thon et au boursin
Mini feuilletés au thon et au boursin
10 parts
30 min
facile
4.3 / 5
Recette Roulé d'épinards au saumon & au boursin
Roulé d'épinards au saumon & au boursin
2 parts
35 min
facile
4.7 / 5
Recette Oeuf cocotte épinard & boursin
Oeuf cocotte épinard & boursin
2 parts
22 min
facile
Recette Tarte au thon et boursin
Tarte au thon et boursin
6 parts
45 min
facile
3.8 / 5

A lire également

Comment savoir si un poisson est frais? 5 clés pour ne jamais se tromper! Comment savoir si un poisson est frais? 5 clés pour ne jamais se tromper!

Derniers dossiers

Que se passe-t-il réellement lorsqu'une mouche se pose sur votre nourriture et comment éviter les risques pour la santé ? Que se passe-t-il réellement lorsqu'une mouche se pose sur votre nourriture et comment éviter les risques pour la santé ? Le bicarbonate de soude dans la cuisine, l'ingrédient qui transforme vos recettes. Le bicarbonate de soude dans la cuisine, l'ingrédient qui transforme vos recettes. Meilleurs régimes alimentaires de 2025 : découvrez qui a dominé le classement mondial ! Meilleurs régimes alimentaires de 2025 : découvrez qui a dominé le classement mondial !

Recettes

Planificateur de menus
Ptitchef Vous offre la possibilité de planifier vos menu par jour, par semaine, d'avance pour les vacances.

Menu du jour

Qu'est ce qu'on mange ce soir ?
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Question du moment
Quelle recette vous réconforte pour le repas quand il fait froid l'hiver ?
Votez