Ma paella

Plat

10 parts

facile

50 min

1101 Kcal

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Un bon gout d'Espagne

Ingrédients

• 600 g de riz rond
• 6 morceaux de saucisse fraiche
• 12 pilons de poulet
• 200 g de chorizo (fort)
• 12 grosses crevettes
• 18 Moules
• 3 poivrons rouges et verts
• 3 tomates
• 500 g de petits pois
• 1 oignon
• Safran
• Poivre
• Sel
• 3 gousse d'ail
• 1 verre d'huile d'olive
• 1 litre de bouillon de volaille

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Préparation

• Faire revenir dans l'huile d'olives, les poivrons coupés en lamelles, l' oignon émincé et l'ail haché pendant 5 mn puis ajouter le riz remuer pendant 3 mn .
• Couper les tomates en petits morceaux les ajouter aux oignons et poivrons ainsi que les pilons de poulet , saler et poivrer puis ajouter les langoustines.
• Mouiller avec un litre de bouillon de volaille et
  Ajouter le safran et Ajouter les petits pois et le chorizo coupé en tranches .
  Faire ouvrir les moules dans un peu d'eau bouillante et les disposer sur la paella.
  laisser cuire a feu doux pendant 15 à 20 mn
• Faire ouvrir les moules dans un peu d'eau bouillante et les disposer sur la paella.
• Cuire encore 5 mn

Marie-jm11

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