Merguez à l'indienne.

Name: Merguez à l'indienne.
Prep time: 25 min
Cook time: 30 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 8 merguez; 760 g de tomate pelées en boîte; 40 cl de lait de coco; 12 petite pommes de terre à chaire ferme ou plus si servi sans riz; 3 cuillère à café de concentré de tomates; 1 gousse d'ail dégermée et écrasée; 1 cuillère à soupe de curry en poudre

Un plat simple et familial, apprécié par tous pour sa douceur et sa saveur.

Plat

4 parts

25 min

30 min

facile

1311 Kcal

(5/5 - 2 votes)
21

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Ingrédients

8 merguez
760 g de tomate pelées en boîte
40 cl de lait de coco
12 petite pommes de terre à chaire ferme ou plus si servi sans riz
3 cuillère à café de concentré de tomates
1 gousse d'ail dégermée et écrasée
1 cuillère à soupe de curry en poudre

Préparation

Piquer les merguez et les dégraisser dans une poêle antiadhésive, les éponger sur du papier absorbant et les tronçonner en morceaux de 3 cm.

Garder une cuillère de la graisse des merguez et jeter le reste.
Dans la graisse des merguez faire revenir les pommes de terre coupées en 4.

Ajouter les merguez, les tomate et leur jus, le lait de coco, le concentré de tomates, l'ail le curry.

A l'aide de ciseaux couper les tomates.

Couvrir et laisser mijoter environ 30 minutes (vérifier la cuisson des pommes de terre).
Servir avec du riz.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 1311Kcal

Glucides: 170.5g
Lipides: 50.4g
Gras sat.: 30.9g
Protéines: 44g
Fibres: 7.2g
Sucre: 9.5g
ProPoints: 36
SmartPoints: 45

Information nutritionnelle pour 1 portion (597g)

Sans sucre ajouté

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Cuisson avec peu ou pas d'huile - 2kg de frites / Technologie DualZone - 2 tiroirs de cuisson indépendants / 6 modes de cuisson : frire sans huile - Max Crisp - Cuire au four - Rôtir - Réchauffer - Déshydrater / Minuteur - Température réglable de 40°C à 240°C - Livret de recettes