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Recette de mijoté
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Mijoté de veau
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Mijoté de veau aux légumes du soleil
Mijoté de veau aux légumes du soleil
Préparation
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Couper la viande en gros cubes.
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La déposer dans un saladier et y ajouter le Délice de poivrons rubis.Mélanger. Laisser mariner au moins 1 heure au frais.
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Peler, épépiner et couper les tomates en dés. Éplucher et émincer l'oignon.
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Couper les courgettes en petits morceaux.Éplucher et couper les pommes de terre.
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Dans une cocotte, faire revenir l'oignon dans l'huile d'olive.Mettre les morceaux de viande et les faire dorer de chaque côté.
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Ajouter les tomates, puis les pommes de terre et les courgettes.Saler, poivrer. Bien mélanger et ajouter de l'eau à hauteur.
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Couvrir et laisser mijoter à feu doux 1 heure à 1 heure 30.
Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Calories: 364Kcal
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Glucides: 35.9g
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Lipides: 8g
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Gras sat.: 2.1g
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Protéines: 33.6g
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Fibres: 6.4g
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Sucre: 8g
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ProPoints: 9
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SmartPoints:
9
Information nutritionnelle pour 1 portion (541g)
Sans gluten
Sans lactose
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque
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