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Recette de mijoté
Mijoté de veau
Mijoté de veau aux légumes du soleil
Mijoté de veau aux légumes du soleil
Préparation
Couper la viande en gros cubes.
La déposer dans un saladier et y ajouter le Délice de poivrons rubis.Mélanger. Laisser mariner au moins 1 heure au frais.
Peler, épépiner et couper les tomates en dés. Éplucher et émincer l'oignon.
Couper les courgettes en petits morceaux.Éplucher et couper les pommes de terre.
Dans une cocotte, faire revenir l'oignon dans l'huile d'olive.Mettre les morceaux de viande et les faire dorer de chaque côté.
Ajouter les tomates, puis les pommes de terre et les courgettes.Saler, poivrer. Bien mélanger et ajouter de l'eau à hauteur.
Couvrir et laisser mijoter à feu doux 1 heure à 1 heure 30.
Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Calories: 364Kcal
Glucides: 35.9g
Lipides: 8g
Gras sat.: 2.1g
Protéines: 33.6g
Fibres: 6.4g
Sucre: 8g
ProPoints: 9
SmartPoints:
9
Information nutritionnelle pour 1 portion (541g)
Sans gluten
Sans lactose
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque
Accord vin : Que boire avec ?
Saumur Champigny
Centre - Val de Loire, Rouge
Chénas
Beaujolais, Rouge
Juliénas
Beaujolais, Rouge
Questions:
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