Mijoté de veau en croûte votez maintenant Plat6 partsfacile30 min493 Kcal Envoyer cette recette à un ami Imprimer cette page Poser une question à l'auteur Publier votre photo de cette recette Ingrédients 6 600 g d'épaule de veau en cubes 1 rouleau de pâte feuilletée 500 g de champignons de Paris 2 échalotes 20 cl de fond de veau chaud reconstitué 10 cl de crème fraîche épaisse 25 g de beurre 2 jaunes d’oeufs le jus d'1/2 citron 1 cuillère à soupe de persil haché 1 cuillère à soupe de farine Sel poivre
