Mijoté de veau

23 recettes

La longue cuisson du mijoté offre un moelleux et un fondant incomparables. Bœuf, porc, poulet et veau s'imprègnent des saveurs de la bière ou de la moutarde. Recettes aux champignons frais, légumes du soleil, les mijotés fondent dans la bouche dans une explosion de goûts. Sucrés salés, oranges, poires ou pruneaux parfument ce plat aux morceaux tendres, facile à cuisiner.

Recette Veau mijoté et pommes de terre fondantes

Veau mijoté et pommes de terre fondantes

Plat facile 2 h 25 m 564 kcal
Ingrédients: 800 g d'épaule de veau fermier 850 g de pommes de terre à chair farineuse 1 gros oignon doux des Cévennes 1 fenouil 1 l de bouillon de volaille...
Recette Mijoté de veau au chorizo et aux olives

Mijoté de veau au chorizo et aux olives

Plat facile 1 h 15 m 686 kcal
Ingrédients: 1200g de veau (blanquette) 1 chorizo environ 8 pommes de terre suivant grosseur 3 oignons 2 gousses d'ail 1 bocal d'olives noires dénoyautées 2...
Recette Mijoté de veau en croûte

Mijoté de veau en croûte

Plat facile 30 min 493 kcal
Ingrédients: 600 g d'épaule de veau en cubes 1 rouleau de pâte feuilletée 500 g de champignons de Paris 2 échalotes 20 cl de fond de veau chaud reconstitué 10...
Recette Mijoté de veau au garam masala

Mijoté de veau au garam masala

Plat moyen 35 min 679 kcal
Ingrédients: 500 g de viande de veau 2 tomates 1 oignon 2 cuillères à café de garam masala Un petit morceau de gingembre frais 1 cuillère à soupe de persil...
Recette Mijoté de veau aux légumes du soleil

Mijoté de veau aux légumes du soleil

Plat facile 1 h 20 m 439 kcal
Ingrédients: 600 g de veau 1 pot de Délice de poivrons rubis 2-3 tomates 1 oignon 2 courgettes 4 à 5 pommes de terre 3 cuillères à soupe d'huile d'olive sel &...
Recette Veau mijoté à la vanille

Veau mijoté à la vanille

Plat facile 20 min 2 heures
Ingrédients: sel poivre carottes coupées en rondelles oignon gousse de vanille entière eau viande 40g de matière grasse allégée graines de vanille farine hors...
Recette Mijoté de porc sauce blanche

Mijoté de porc sauce blanche

Plat facile 15 min 15 min
Ingrédients: 800 g d"échine de porc 6 patates 6 carottes 1 échalote 2 cuillères à soupe de fond de veau 1 cuillère à soupe d'herbes de provence 2 cuillères à...
Recette Jarret de boeuf mijoté à la cocotte

Jarret de boeuf mijoté à la cocotte

Plat facile 4 h 10 m 240 kcal
Ingrédients: 1 jarret de boeuf 1 boîte de pulpe de tomates en dés 1 oignon 1 gousse d'ail une dizaine de cornichons une dizaine d'oignons au vinaigre 10 cl de...
Recette Veau marengo

Veau marengo

Plat facile 1 h 25 m 325 kcal
Ingrédients: 250 g de veau 1 oignon (épluché et émincé) 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1 gousse d'ail (épluchée et écrasée) 2 tomates 4 carottes (épluchées...
Recette Tajine de veau aux légumes d'hiver

Tajine de veau aux légumes d'hiver

Plat facile 30 min 2 heures
Ingrédients: 1 kg de veau à blanquette 500 g de courge 5 carottes 3 patates douces 5 pommes de terre moyennes 1 oignon 2 gousses d'ail curry curcuma garam...
Recette Veau au sirop d'érable

Veau au sirop d'érable

Plat facile 1 heure 339 kcal
Ingrédients: 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1 oignon épluché et émincé 250 g de blanquette de veau 1/2 verre de vin blanc 1 cuillère à café de fon de...
Recette Cocotte de jarret de veau sucré-salé

Cocotte de jarret de veau sucré-salé

Plat moyen 10 min 1 h 4 m
Ingrédients: 1 jarret de veau de 400 g 3 carottes 3 navets 1 oignon 1 verre de cidre 1 cuillère à soupe rase de farine 1 cuillère à soupe de miel 2 cuillères à...
Recette Foie de veau au miel et courge spaghetti

Foie de veau au miel et courge spaghetti

Plat facile 10 min 35 min
Ingrédients: 4 tranches de foie de veau coupées en lanières 2 cuillères à soupe de miel 1 cuillère à soupe de Tamari 1 cuillère à soupe d'huile sel/poivre 1...
Recette Sauté de veau au miel

Sauté de veau au miel

Plat facile 35 min 1026 kcal
Ingrédients: 1,2 kg de sauté de veau 100 g de lardons 1 oignon 1 gousse d'ail - 1 cuillère à soupe d'huile 2 cuillères à soupe de miel 20 cl de vin blanc sec...
Recette Gigot de sept heures

Gigot de sept heures

Plat facile 15 min 7 heures
Ingrédients: 1 gigot d'agneau de 2 kg 500 3 carottes 2 oignons de la couenne de porc 1 os de veau 3 cuillères à soupe d'huile d'olive sel poivre thym, laurier,...
Recette Supreme de poulet pdt legumes au romarin

Supreme de poulet pdt legumes au romarin

Plat facile 20 min 40 min
Ingrédients: 7/8 petites pommes de terre 4/5 petites carottes 1 boite de tomates pelées un peu de fond de veau 4 suprême de poulet romarin
Recette Canard aux litchis

Canard aux litchis

Plat facile 18 min 674 kcal
Ingrédients: 1 magret de canard 1 oignon épluché et émincé 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 10 litchis 10 cuillère à soupe de sirop 1 cuillère à café de fond...

Mijoté de veau aux champignons frais

Plat moyen 1 h 5 m 227 kcal
Ingrédients: du sauté de veau des petits champignons de paris frais un oignon une gousse d'ail une demie bouteille de vin blanc sec du fond de veau thym et...