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Veau au sirop d'érable

Name: Veau au sirop d'érable
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; 1 oignon épluché et émincé; 250 g de blanquette de veau; 1/2 verre de vin blanc; 1 cuillère à café de fon de légumes; 1/2 verre d'eau; 3 cuillères à soupe de sirop d'érable; 1 cuillère à café de jus de citron; 2 cuillères à soupe de crème liquide

Plat

2 parts

10 min

50 min

facile

339 Kcal

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Ingrédients

1 cuillère à soupe d'huile d'olive
1 oignon épluché et émincé
250 g de blanquette de veau
1/2 verre de vin blanc
1 cuillère à café de fon de légumes
1/2 verre d'eau
3 cuillères à soupe de sirop d'érable
1 cuillère à café de jus de citron
2 cuillères à soupe de crème liquide

Préparation

Faire chauffer l'huile d'olive y faire revenir le veau finement émincé.
Une fois que la viande est bien coloré déglacer avec le vin blanc, et laisser réduire de moitié.
Ajouter le fond de légumes, l'eau et le sirop d'érable, couvrir et laisser cuire 30 à 45 minutes.
Ajouter la crème et le citron laisser mijoter 5 minutes et servir bien chaud avec du riz.

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