Name: Veau marengo
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 250 g de veau; 1 oignon (épluché et émincé); 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; 1 gousse d'ail (épluchée et écrasée); 2 tomates; 4 carottes (épluchées et émincées); 1 morceau de navet (épluché et émincé); 10 cl de vin blanc; 20 cl de bouillon de légumes; 1 cuillère à soupe de concentré de tomates; persil

Commentaires des membres (19):

snoopymo, 17/11/2023

Très bonne recette. Je n'ai mis que 20 cl de bouillon et c'était très bien.

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YAPAKA, 28/10/2018

Mon épouse et moi même avons adorés

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Evelyne, 02/09/2018

Excellente recette facile à faire, la viande est hyper tendre et très parfumée.
Toute la famille a aimé

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Lebop, 01/09/2018

Un grand classique d'il y a 218 ans!

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nicole, 01/09/2018

Tt symplement delicieux ! merci

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effaria, 01/09/2018

Recette excellente et facile

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jacqui66, 26/11/2024

Je mets une étoile pour la réponse de ptitchef qui ne sait pas écrire le français : on doit écrire vous devrez et non vous devrait; Ce n'est pas la première fois... Hélas.

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jeannot444, 05/04/2023

À aucun moment on ne nous dit s'il faut couvrir ou pas ??

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Réponse Ptitchef:

Bonjour, vous devrait couvrir le tout lorsque vous laisserez mijoter votre préparation 1h.

martine_r2018_1_2, 02/09/2018

Il y manque un minimum d herbes aromatiques

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Pat14600, 01/09/2018

Cette recette a l'air très bonne, et surtout, pour un petit nombre de consommateurs, ce qui change des recettes pour 4 - 6 ou 8 personnes. Quand on est seul, on aimerait avoir plus de ce genre de recettes pour nous. Merci.

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