Canard aux litchis

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Plat

2 parts

facile

18 min

674 Kcal

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Ingrédients

• 1 magret de canard
• 1 oignon épluché et émincé
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
• 10 litchis
• 10 cuillère à soupe de sirop
• 1 cuillère à café de fond de veau
• 1/2 cuillère à café de gingembre en poudre
• 1/4 cuillère à café de raz hel hanout
• 1 cuillère à soupe de sauce de soja
• 1 bonne cs de miel
• 1 cuillère à café de maïzena diluée dans un verre d'eau

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Préparation

• Dans une poêle faire chauffer l'huile, y faire dorer l'oignon quelques minutes.
• Déglacer avec le sirop, ajouter le fond de veau, les épices, la sauce de soja, le miel laisser réduire quelques instants.
• Pendant ce temps là faire chauffer une poêle anti-adhésive et y faire dorer le canard d'abord côté peau 4 minutes puis 4 autres minutes côté chair.
• Une fois cuit réserver entre 2 assiettes saler, poivrer.
• Pour terminer la sauce diluer la maïzena dans l'eau l'ajouter à la sauce ainsi que les litchis. Laisser épaissir et servir.

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