Mon petit clafoutis au thon, tomates et pommes de terre
Mon Petit Clafoutis au Thon, Tomates et Pommes de Terre
Ce petit clafoutis moelleux et fondant étonnera votre petit glouton par sa présentation et ses belles couleurs, accompagnez simplement de salade, pour la couleur et les vitamines.
Dans un saladier, battez les oeufs et le lait concentré. Ajoutez la fécule de maïs, une pincée de sel, de poivre et la ciboulette finement ciselée.
Lavez les tomates et coupez-les en deux. Epépinez-les et coupez-les en dés.
Egouttez le thon et écrasez-le grossièrement à l'aide d'une fourchette.
Pelez les pommes de terre cuites à la vapeur et détaillez-les en gros cubes.
Incorporez cette garniture à l'appareil lait et oeuf du clafoutis. Versez cette préparation dans un moule à manqué ou répartissez dans des ramequins pour une présentation individuelle de ce clafoutis.
Enfournez à 180°C (th.6) pendant environ 40 minutes pour la version familiale, 25 à 30 minutes pour les versions individuelles.