Petits Clafoutis au Bacon

Name: Petits clafoutis au bacon
Prep time: 45 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 10 tranches de bacon; 50 grammes de beurre; 2 oignons; 60 grammes de farine; 2 oeufs + 1 jaune; 25 cl de lait; sel et poivre

Avec ce recette vous pouvez présenter ce clafoutis en plat principal pour le soir avec une bonne salade. un tel festin aussi authentique vous satisferiez.

Plat

4 parts

45 min

20 min

facile

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Ingrédients

10 tranches de bacon
50 grammes de beurre
2 oignons
60 grammes de farine
2 oeufs + 1 jaune
25 cl de lait
sel et poivre

Préparation

Chauffez votre four sur th 6 - 180°.
Emincez 6 tranches de bacon et les oignons pelés. Dans une casserole, faites-les suer à feu doux avec 30 grammes de beurre. Poivrez généreusement.
Préparez la pâte : dans un saladier, mêlez la farine et une pincée de sel. Incorporez-y les œufs et le jaune. Mélangez au fouet jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse et homogène. Incorporez le lait progressivement en fouettant.
Beurrez 4 plats à œufs et répartissez-y le mélange oignon et bacon, en réservant quelques tranches d'oignon. Recouvrez de pâte et enfournez à four chaud pour 15 minutes.
Déposez les tranches de bacon badigeonnées de beurre fondu et les oignons réservés dans chaque plat, cuisez 5 minutes.

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