Moussaka (ww)

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Plat

2 parts

facile

45 min

349 Kcal

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Cette recette est parfaite car les proportions sont importantes et peu caloriques, de quoi satisfaire les gros mangeurs. En plus, elle est délicieuse.

Ingrédients

• 2 aubergines
• 200 g de steack haché cru
• un gros oignon
• 1 boîte de concassé de tomate
• 250 ml de lait écrémé
• 1/2 bouillon cube
• 2 cuillères à soupe de Maïzena

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Préparation

• Éplucher les aubergines et en couper une en cubes et l'autre en tranches. Les cuire à la vapeur ou à l'eau. Puis égoutter au moins une heure pour que enlever le maximum d'eau.
• Pendant ce temps préparer la bolognaise. Dans une poêle, faire revenir l'oignon, ajouter le bœuf haché et en dernier la tomate. Laisser revenir une dizaine de minutes.
• Préparer la béchamel : dans une casserole, mettre la Maïzena, ajouter progressivement le lait puis le 1/2 cube, sans cesser de mélanger. Quand la béchamel épaissit. Arrêter le feu.
• Dans un plat à gratin allant au four, disposer les dés d'aubergines. Recouvrir de bolognaise, puis les tranches d'aubergines. Recouvrir de béchamel.
• Faire cuire au four th. 200°C environ 30 minutes.

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