Mettre les oeufs dans une casserole et couvrir d'eau froide. Ajouter le vinaigre et faire chauffer. Laisser cuire pendant 10 minutes après ébullition.
Égoutter les oeufs et les laisser refroidir dans un récipient plein d'eau froide. Égoutter les oeufs et les écaler. Sécher avec du papier absorbant et réserver.
Disposer la viande hachée dans une jatte. Saler et poivrer.
Ajouter l'oignon finement haché, les 2 gousses d'ail finement hachées, la chapelure et le persil haché.
Bien mélanger à la fourchette et réserver au réfrigérateur pendant 25 à 30 minutes.
Former une coque ferme de viande hachée autour de chaque oeuf cuit, en pressant bien avec les mains pour faire adhérer.
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Commentaires des membres:
Recette incomplete elle s arrete juste au 6 manque la panure et la cuisson