Okara et Galette d'okara aux deux courgettes

Name: Okara et galette d'okara aux deux courgettes
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 300 g d'okara; 1 petite courgette verte; 1/2 courgette jaune plutôt grosse; 1 bouquet de persil; 1 tête d'ail; 70 g de petit flocon d'avoine; 1 blanc d'oeuf pour lier le tout

Plat

2 parts

25 min

20 min

facile

Okara et Galette d'okara aux deux courgettes

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Ingrédients

300 g d'okara
1 petite courgette verte
1/2 courgette jaune plutôt grosse
1 bouquet de persil
1 tête d'ail
70 g de petit flocon d'avoine
1 blanc d'oeuf pour lier le tout

Préparation

Lavez les courgettes, puis les râper grossièrement. Ciselez le persil, coupez la tête d'ail une fois enlevé la peau en petits carrés. Mélangez tous les ingrédients dans un grand saladier sans oublier le blanc d'oeuf.
Huilez la poêle très légèrement pour y déposer des galettes faites avec ce mélange. Ne soyez pas trop pressé, il faut mieux faire cuire vos galettes sur feu doux car elles ont tendances à brûler si ton feu est trop vif.
Quelques minutes de chaque côté et le tour est joué, accompagné d'une petite batavia.

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