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Orecchiette au jambon de Bayonne et tommette basque

Plat
2 parts
15 min
15 min
facile
  • Orecchiette au jambon de Bayonne et tommette basque
  • Orecchiette au jambon de Bayonne et tommette basque - photo 2
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Ingrédients

2

Préparation

  • Faire chauffer l'huile et faire revenir les échalotes sans coloration.
  • Ajouter le vin blanc et faire réduire pendant 5 minutes.
  • Ajouter la crème et faire réduire 5 minutes.
  • Ajouter le fromage et le jambon et laisser sur feu doux. Assaisonner.
  • Pendant ce temps, faire cuire les pâtes comme indiqué sur le paquet.
  • Égoutter les pâtes et servir napper de sauce.
  • Décorer avec quelques copeaux de tommette.
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Orecchiette au jambon de Bayonne et tommette basque
Orecchiette au jambon de Bayonne et tommette basque - photo 2

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