Ptitchef

Orecchiette aux tomates rôties et séchées au soleil

Les orecchiette, de petites pâtes délicates typiques de la région des Pouilles dont le nom signifie « petites oreilles » en italien, se combinent magnifiquement à la sauce simple de cette recette.

Plat
2 parts
10 min
15 min
facile

Ingrédients

2
Coût estimé: 8.07 (4.04€/part)

Préparation

  • Préchauffer le four à 400 °F (200 °C). Tapisser une plaque de cuisson avec rebords de papier parchemin.
  • Mélanger les tomates, l'huile et 1 ml (1/4 c. à thé) de sel dans un bol, étaler sur la plaque de cuisson préparée. Faire rôtir pendant 25 minutes au centre du four ou jusqu'à ce que les tomates soient flétries.
  • Entre-temps, mélanger le pesto, le fromage, 2 ml (1/2 c. à thé) de sel et le poivre dans un grand bol.
  • Amener l'eau à ébullition, dans une grande casserole. Ajouter les pâtes; remuer de temps en temps jusqu'à la reprise de l'ébullition. Laisser cuire de 9 à 11 minutes ou jusqu'à ce que les pâtes soient tendres, mais fermes. Égoutter, en réservant 250 ml (1 tasse) d'eau de cuisson des pâtes. Combiner les pâtes avec le mélange de pesto. Ajouter la moitié de l'eau de cuisson réservée et mélanger de nouveau. Au besoin, rajouter de l'eau pour allonger la sauce, en versant 50 ml (¼ tasse) à la fois. Incorporer le basilic.
  • Répartir les pâtes dans six bols, verser les tomates sur le dessus. Servir avec du fromage râpé ou en copeaux supplémentaire, si désiré.


Questions:


Air Fryer, sans huile Foodie AF300EU

Cuisson avec peu ou pas d'huile - 2kg de frites / Technologie DualZone - 2 tiroirs de cuisson indépendants / 6 modes de cuisson : frire sans huile - Max Crisp - Cuire au four - Rôtir - Réchauffer - Déshydrater / Minuteur - Température réglable de 40°C à 240°C - Livret de recettes

Darty
163.83 €
voir l'offre
Fnac
199.99 €
voir l'offre




Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer


A lire également

Ces recettes aux tomates séchées sont les meilleures pour un été ensoleillé ! Ces recettes aux tomates séchées sont les meilleures pour un été ensoleillé ! Cet ingrédient parfumé que vous feriez mieux de ne pas jeter ! Cet ingrédient parfumé que vous feriez mieux de ne pas jeter ! Zoom sur 10 variétés de pâtes Zoom sur 10 variétés de pâtes

Derniers dossiers

Cette pizza vendue chez ALDI pourrait être dangereuse pour votre santé! Cette pizza vendue chez ALDI pourrait être dangereuse pour votre santé! Ces aliments semblent sains, mais cachent des pièges insoupçonné ! Faites-vous les mêmes erreurs? Ces aliments semblent sains, mais cachent des pièges insoupçonné ! Faites-vous les mêmes erreurs? Quelle quantité de sucre pouvez-vous consommer par jour sans nuire à votre santé? Quelle quantité de sucre pouvez-vous consommer par jour sans nuire à votre santé?

Recettes

Planificateur de menus
Ptitchef Vous offre la possibilité de planifier vos menu par jour, par semaine, d'avance pour les vacances.

Menu du jour

Qu'est ce qu'on mange ce soir ?
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Question du moment
Quel est votre fruit d'automne favori ?
Votez