1~couper un chapeau,puis évider les courgettes,les tomates et les pommes de terre.hacher la chair récupérée.pocher les courgettes,les pommes de terre et leur chapeaux 5 mn à l'eau bouillante salée.égoutter.
2~faire revenir 2mn les échalotes et l'ail émincés avec 2 càs d'huile à feu doux.ajouter la chair des légumes et cuire 3mn.
3~mélanger ce hachis avec la viande,le riz,la crème,l'oeuf battu,le thym effeuillé,saler,poivrer.farcir chaque légume de ce mélange.couvrir avec les chapeaux.
4~mettre les légumes farcis dans un plat à gratin.les arroser avec le reste d'huile et le bouillon de légume.cuire 30mn au four préchauffé à 160°° en arrosant plusieurs fois avec le jus de cuisson.servir bien chaud.
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Commentaires des membres:
Dhalias19O7 RECETTE facile et excellentr 5/5
Bonne recette presque a la nicoise
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