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Papillotes d'escalopes de dinde aux courgettes

Name: Papillotes d'escalopes de dinde aux courgettes
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 3
Cuisine: Fr
Ingredients: 3 escalopes de dinde; 4 courgettes moyennes; 2 tomates; 2 gousses d'ail; gingembre; quelques olives; herbes de provence; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; sel et poivre

Plat

3 parts

20 min

facile

255 Kcal

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Ingrédients

3 escalopes de dinde
4 courgettes moyennes
2 tomates
2 gousses d'ail
gingembre
quelques olives
herbes de provence
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
sel et poivre

Coût estimé: 7.26€ (2.42€/part)

Préparation

Saler, poivrer les escalopes et réserver.
Couper les tomates en petits dés, y ajouter les olives (également coupés), l'ail écrasé et les herbes.
Couper les courgettes en fines lamelles et cuire 2 minutes (pas une de moins) à la vapeur .
Etaler horizontalement les lamelles de courgettes en gardant en tête qu'il s'agira plus tard d'envelopper les escalopes.
Mettre les escalopes sur les courgettes en disposant la farce tomate-olive entre chacune d'entre elles.Terminer par la farce.
Rouler les lamelles de courgettes sur les escalopes de manière à former une papillote. Fermer avec des cure-dents/
Disposer dans un plat allant au four dans lequel vous aurez mis un filet d'huile d'olive et de la préparation tomate-olives, y ajouter de l'eau au besoin.
Enfourner.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 255Kcal

Glucides: 8.1g
Lipides: 8.4g
Gras sat.: 1.7g
Protéines: 32.8g
Fibres: 7g
Sucre: 5.7g
ProPoints: 6
SmartPoints: 6

Information nutritionnelle pour 1 portion (489g)

Sans gluten

Sans lactose

Sans sucre ajouté

Sans oeuf

Sans fruit à coque

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Photos

Papillotes d'escalopes de dinde aux courgettes

Papillotes d'escalopes de dinde aux courgettes - photo 2

Papillotes d'escalopes de dinde aux courgettes - photo 3

Papillotes d'escalopes de dinde aux courgettes - photo 4

Papillotes d'escalopes de dinde aux courgettes - photo 5

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