Pastitsio, la Grèce dans votre assiette!

Ingrédients

Pour un  gros plat familial :

• 500 g de macaronis (ou autre, mais pas des spaghettis...)
• 1 kg de viande de boeuf hachée
• 1 boite de tomates concassées (400 g)
• 1 cuillère à café de concentré de tomate
• 1 gros oignon coupé fin
• 1 gousse d'ail émincée
• 1 petit verre de vin ou cognac
• Sel
• Poivre
• 2 cuillères à café de cannelle

Pour la crème :

• 2 l de lait
• 6 cuillères à soupe de maïzena
• 1 cuillères à soupe de beurre
• 3 oeufs
• 200 gr de fromage râpé
• sel