Faites cuire vos pâtes dans une casserole d'eau bouillante salée. Pendant ce temps, épluchez une échalote, et les champignons frais, et coupez-les en petits morceaux.
Faites-les revenir avec un petit morceau de beurre, à la poêle avec vos queues d'écrevisses .
Une fois que vos queues d'écrevisses, champignons, et votre échalote sont dorés, ajoutez-y la crème liquide et laissez chauffer à feu très doux.
Égouttez vos pâtes.
Dressez dans un plat.
Ajouter le jaune d’œuf à votre préparation, et nappez vos pâtes avec.
Mettre en décoration si vous le voulez quelques feuilles de basilic, et parsemez de parmesan râpé...
Des pâtes, des pâtes … oui, mais!
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Commentaires des membres:
Je vais tester la recette ...