Emincer les poivrons, l'oignon, les coeurs de palmiers
Mettre la MG ds la poêle et faire chauffer, ajouter les Noix de St Jacques, cuire 2 min de chaque côté Les mettre de côté, ajouter ds la poêle les scampis, cuire 2 min de chaque côté et réserver
Ajouter ds la poêle les oignons émincés, ajouter 20 ml de vin blanc et déglacer les sucs de cuisson et cuire les oignons jusque légère coloration
Ajouter les poivrons émincés et cuire 5 min
Ajouter les tomates en cubes, la coriandre et cuire 10 min à feu doux
Ajouter les épices selon votre goût
Cuire 10 min à feu très doux Ajouter la crème fraîche 4%, mélanger et cuire 2 min
Mélanger
Ajouter 6 tomates cerises coupées en 2 Cuire 3 min
Ajouter les 100 gr d'écrevisses et cuire 2 min
Terminer par ajouter les coeurs de palmiers
Mélanger et cuire 1 min
Y'a plus qu'à dresser
Pour la recette filmée, rdv sur mon blog http://stellla.over-blog.com
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Commentaires des membres:
A faire merci