Faites cuire vos pâtes dans un grand volume d'eau salé, pendant ce temps mélangez l'ails et le persil avec le yaourt, pelez les tomates et concassez les, une fois les pâtes cuitent, égouttez les et versez la sauce dessus mélangez, déposez les tomates concassées sur le dessus et servez aussitôt.