Mon compte Mon livre de recettes
Ptitchef
Apéritif Entrée Plat Dessert Goûter Boisson Accompagnement Autre
Recettes du frigo Recherche avancée

  2. Recettes
  3. Plat
  4. Recette au saumon
  5. Recettes de riz au saumon
  6. Pavés de saumon grillé (du chef jean-françois vachon)

Pavés de saumon grillé (du chef Jean-François Vachon)

Totalement divin! La petite sauce accompagnant les pâtes est légèrement relevée, mais juste ce qu'il faut.

Plat
4 parts
15 min
15 min
facile
  • Pavés de saumon grillé (du chef Jean-François Vachon)
  • Pavés de saumon grillé (du chef Jean-François Vachon) - photo 2
  • (4/5 - 1 vote)
  • 6
Ajouter à mon livre de recettes Envoyer cette recette à un ami Poser une question à l'auteur Imprimer cette page

Ingrédients

4

Préparation

  • Préchauffer le four à 200 °C (400 °F). Enrober le saumon d'huile d'olive. Le saupoudrer d?épices à steak. Sur une plaque en fonte, à feu vif, faire griller le poisson 1 1/2 à 2 minutes côté chair. Retourner le pavé et poursuivre la cuisson au four pendant 5 à 6 minutes.
  • Blanchir les bok choy à l?eau bouillante salée, 2 minutes. Les rafraîchir sous l'eau froide puis les éponger dans du papier absorbant.
  • Au service, chauffer un peu d'huile dans une poêle et y réchauffer les bok choy.
    Ajouter l'ail haché sans laisser colorer.
  • Dans un bol, couvrir le vermicelle d?eau bouillante. Réserver au comptoir pendant 4 à 5 minutes.
  • Égoutter et parfumer avec le mélange de miel, de soya, d'huile de sésame et de pâte de cari.
  • Au service, garnir d'échalote verte ciselée et de graines de sésame.
Signaler une erreur dans le texte de la recette

Vous allez aimer

YouTube

Terrine au saumon frais et saumon fumé


M Ma cuisine de tous les jours

Photos

Pavés de saumon grillé (du chef Jean-François Vachon)
Pavés de saumon grillé (du chef Jean-François Vachon) - photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Pouilly Fumé Centre - Val de Loire, Blanc
Alsace Riesling Alsace, Blanc
Chablis Bourgogne, Blanc

Questions:






Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer

Recette Terrine au saumon frais et saumon fumé
Terrine au saumon frais et saumon fumé
6 parts
1 h 10 m
facile
4.4 / 5
Recette Poké bowl au saumon
Poké bowl au saumon
2 parts
1 h 10 m
facile
4.1 / 5
Recette Makis au saumon fumé et avocat
Makis au saumon fumé et avocat
6 parts
1 h 40 m
moyen
4.3 / 5
Recette Rouleaux de printemps au saumon fumé et pomme
Rouleaux de printemps au saumon fumé et pomme
2 parts
15 min
facile
3.6 / 5
Recette Saumon à la coréenne à la sauce gochujang prêt en 8 minutes
Saumon à la coréenne à la sauce gochujang prêt en 8 minutes
1 parts
13 min
facile
5 / 5
Recette Concombres garnis de riz, saumon fumé, avocat et menthe
Concombres garnis de riz, saumon fumé, avocat et menthe
4 parts
20 min
facile
4.2 / 5

A lire également

Votre saumon Gravlax sera toujours réussi avec cette recette ! Votre saumon Gravlax sera toujours réussi avec cette recette ! Pourquoi n'avez-vous pas testé cette cuisson du saumon plus tôt?! Pourquoi n'avez-vous pas testé cette cuisson du saumon plus tôt?! Les 6 secrets pour un poisson grillé savoureux à chaque fois Les 6 secrets pour un poisson grillé savoureux à chaque fois

Derniers dossiers

Méfiez-vous de ces boissons qui se disent sans alcool mais qui en contiennent en réalité... Méfiez-vous de ces boissons qui se disent sans alcool mais qui en contiennent en réalité... En-cas de Noël rapide et délicieux : la couronne de brochettes pour un effet wow garanti! En-cas de Noël rapide et délicieux : la couronne de brochettes pour un effet "wow" garanti! Vous en avez assez du sorbet au citron classique? Cette recette pour les fêtes de fin d'année est faite pour vous : seulement 3 ingrédients et prête en 5 minutes! Vous en avez assez du sorbet au citron classique? Cette recette pour les fêtes de fin d'année est faite pour vous : seulement 3 ingrédients et prête en 5 minutes!

Recettes
Pavé de saumon Poissons de mer Riz Saumon Vermicelle Steak Recettes de riz au saumon Recettes au vermicelle de riz Recettes de saumon et vermicelles

Dossiers
Planificateur de menus
Ptitchef Vous offre la possibilité de planifier vos menu par jour, par semaine, d'avance pour les vacances.

Planificateur de menus
Menu du jour
Voir les menus   Imprimer

Qu'est ce qu'on mange ce soir ?
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Question du moment
Quel est votre fruit d'automne favori ?
Votez
Contactez nous
Politique de confidentialité Termes et conditions Mentions légales
(c) Madeinwork