Piquillos farçis au boeuf

Ingrédients

• Ingrédients
• 1 bocal de piquillos ( environ une douzaine)
• 400 gr de viande haché
• 1 oignons
• 2 gousses d'ail
• Persil
• Basilique
• Sel poivre
• Piment d'Espelette
• 1oeuf
• 50 gr de panure
• Pour la sauce
• 15 gr de beurre
• 15 gr de farine
• 2 cas a soupe de concentre de tomate
• Sel poivre
• Persil
• Basilique
• 1 cac de piment d'Espelette
• 1 cas de sucre
• 5 cl de crème