Pizza à l'oseille, chèvre frais et saumon fumé

Ingrédients

Pour la pâte à pizza:

• 220 g de farine de blé type 405
• 1 cuillère à café d'huile d'olive
• 150 ml d'eau
• 1 sachet de levure sèche
• 1 cuillère à soupe de sel

Pour la garniture:

• 10 feuilles d'oseille
• 100 g de saumon fumé
• Du chèvre frais
• Sel
• 10 cl de crème