Pizza à la crème fraîche aux knackis et au fromage

Préparation

• Étaler la pâte de la forme que vous voulez.
• Mélanger dans un bol la crème fraîche, du sel, du poivre.
  Puis étaler sur la pâte.
• Couper la knacki en petites rondelles, puis les déposer ici et là.
  Couper le Bleu d'Auvergne en petits morceaux et le déposer où vous le voulez.
• Émietter le Tartare et le champignon un peu partout.
• Recouvrir d'emmental râpé.
  Placer les olives. Saler, poivrer.
• Enfourner le tout à 210°C pendant 25-30 minutes.