Dans un poêlon, faire revenir les tranches de poulet et le bacon dans l'huile végétale, environ 3 minutes ou jusqu'à ce qu'il brunisse. Retirer les morceaux avec une cuillère à égoutter et les réserver.
Dans le même poêlon, cuire le poulet haché, l'oignon et l'ail; séparer le poulet avec une cuillère et le cuire jusqu'à ce qu'il perde sa couleur rosée.
Déposer la pâte à pizza sur une plaque à pizza. Recouvrir uniformément de sauce Alfredo. Garnir de la préparation au poulet haché, des épinards, du poivron rouge, du poulet, du bacon et du fromage. Parsemer uniformément d'assaisonnement à l'italienne.
Cuire au four à 350 F jusqu'à ce que la pâte soit dorée et que le fromage fasse des bulles (environ 30 à 40 minutes). Couper en parts et servir, si désiré accompagné de pâtes au pesto.