Pizza campagnarde

Name: Pizza campagnarde
Prep time: 12 min
Cook time: 25 min
Total time: 37 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 160 g de farine; 95 ml d'eau; une cuillère d'huile d'olive; 5 g de levure boulangère vahiné; 1/2 pot de crème fraîche épaisse; Poivre; Pommes de terre (5 pommes de terre moyennes); 100 g d' allumettes fumées; 75 g fromage râpé; 150 g champignons surgelés ou frais; 5 lamelles de chaussée aux moines

Plat

6 parts

facile

37 min

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Préparation

Préparation12 min

Cuisson25 min

Dans un saladier, mettre la farine, faites un puits.
Ajoutez-y l'eau tiède, l'huile d'olive, une pincée de sel, et la levure boulangère.
Laissez la levure se dissoudre dans l'eau pendant 8 minutes.
Pétrissez la pâte jusqu'à se qu'elle se décolle des parois.
Couvrez la d"un torchon propre et laissez lever à température ambiante pendant 2 heures.
Au bout de ce temps, pétrissez-la à nouveau, puis abaissez la.
Mettre à cuire les pommes de terre à la vapeur.
Mettre les lardons et les champignons dans une poêle pour les pré-cuire.
Recouvrez votre disque de crème fraîche , puis poivrez la.
Ajoutez ensuite les pommes de terre coupées en lamelles.
Ajoutez les lardons et les champignons.
Mettre le fromage râpé et les morceaux de chaussée aux moines.
Faire cuire 25 minutes à 210°C.