Préparation de la pate en MAP Mettre tous les ingrédients dans la MAP, selon l'ordre indiquée dans les ingrédients : Eau+huile, sel, sucre, faine et levure. Mettre sur votre programme "pâte à lever" durée 1H30 pour moi. A l'issue du programme travailler la pâte en fonction de la forme voulue rectangulaire pour moi - j'ai fait une grande pizza+ 1 plus petite.laisser la lever pendant 10 mn, ensuite piquer la avec une fourchette.
Badigeonner le fond de pâte tandoori,saupoudrer de mélange spécial pizza, rincer et égoutter les fonds d'artichaut sous l'eau froide, couper les en 2, parsemer sur la pizza, idem pour le poivron le couper en fine lamelles. Couper de fine lamelles de comté (avec votre économe ou autre).Déposer ces lamelles sur le dessus. Enfournez dans un four préchauffer à 220°C-pendant 20-30 mn selon votre four
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