Porc sauté aux abricots

Name: Porc sauté aux abricots
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: . 2 côtes de porc dans l'échine; . 75 g d'abricots secs moelleux; . 1 oignon; . 2 càs de sauce soja; . 1 cuillère à soupe de miel; . 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; . poivre blanc

Les abricots et la sauce légèrement caramélisée lui donnent des saveurs à mi-chemin entre Afrique du Nord et Asie.

Plat

2 parts

15 min

25 min

facile

437 Kcal

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11

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Ingrédients

. 2 côtes de porc dans l'échine
. 75 g d'abricots secs moelleux
. 1 oignon
. 2 càs de sauce soja
. 1 cuillère à soupe de miel
. 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
. poivre blanc

Coût estimé: 2.66€ (1.33€/part)

Préparation

Désosser et dégraisser les côtes de porc, puis les couper en morceaux.
Faire chauffer l'huile dans une sauteuse et y faire dorer les morceaux de porc. Réserver.
Eplucher et émincer l'oignon. Le faire suer dans la sauteuse.
Pendant ce temps, dans un petit bol, mélanger la sauce soja et le miel.
Remettre le porc dans la sauteuse et ajouter les abricots, la sauce et 1/2 verre d'eau. Poivrer.
Couvrir et faire cuire environ 25 minutes à feu moyen en remuant de temps en temps.

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