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Pot-au-feu de lotte au curcuma.
Pot-au-feu de lotte au curcuma.
Ingrédients
2
Coût estimé: 27.99Euros€ (13.99€/part)
Préparation
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Déposer tous vos légumes lavés, épluchés et découpés en morceaux dans le fond de votre cocotte.
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Ajouter les oignons piqués des clous de girofle, le bouquet-garni et le cube de bouillon.
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Recouvrir d'eau. Saler et poivrer.
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Porter à ébullition et laisser mijoter 20 minutes.
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Ajouter la queue de lotte coupée en gros morceaux et la pocher 10 minutes.
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Retirer la lotte et réserver.
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Verser la crème dans la cocotte avec le curcuma. Mélanger.
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Remettre les morceaux de lotte et laisser mijoter à nouveau 5 minutes.
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Servir.
Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Calories: 821Kcal
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Glucides: 18.9g
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Lipides: 36.4g
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Gras sat.: 24.1g
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Protéines: 98.7g
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Fibres: 10.2g
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Sucre: 16.4g
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ProPoints: 21
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SmartPoints:
24
Information nutritionnelle pour 1 portion (876g)
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque
Accord vin : Que boire avec ?
Jurançon sec
Sud-Ouest, Blanc
Condrieu
Vallée du Rhône, Blanc
Chablis
Bourgogne, Blanc
Questions:
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